Caseificio Gelmini Carlo S.r.l.
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Recettes

Recettes avec du fromage Gorgonzola Gelmini

Patatine novelle al forno con Gorgonzola e noci

Les amuse-bouches (antipasti en italien) sont ce qu’il y a de plus amusants à faire en cuisine. C’est avec eux, que vous pouvez montrer votre côté créatif, tant dans la préparation que dans la présentation.

Tartine Gorgonzola fichi e miele

Pour 8 tartines

Remarque: pour la baguette sans gluten, essayer cette recette. Tout ce qui est préparé sans gluten par mon amie Jeanne Sauvage chez L’Art of Gluten Free Baking est FANTASTIQUE. Pour moi, c’est l’experte de la cuisine sans gluten. Cet automne sortira son livre de cuisine Gluten Free Baking For The Holidays (cuisiner sans gluten pour les vacances) et j’ai vraiment hâte!

Braciole Cinque Stelle

Voici une recette facile mais qui offre de grandes émotions, des côtelettes au Gorgonzola. Très rapide à préparer le soir, même à la dernière minute pour impressionner ses invités. Cette recette peut être un plat complet, nourrissant et facile à digérer grâce au Gorgonzola.

Insalata di melagrana e Gorgonzola

Les grenades sont parmi les fruits automnaux que j’aime le plus, leur couleur rouge rubis, leur douceur, des gouttes fraîches comme la rosée du matin, savoureuses comme le fruit le plus précieux, protégé par une coque qui semble bien connaître son utilité, celle de préserver une telle bonté qui est, entre autres aussi, un symbole de chance, de fertilité et d’amitié.

Cappuccino di melone con schiuma di Gorgonzola

Un amuse-bouche facile, frais et estival pour débuter un barbecue entre amis ou un dessert frais pour terminer un brunch dominical.