Gorgonzola Biologico

Caseificio Gelmini

Gorgonzola Biologico

Il gorgonzola dolce Dop con latte biologico coniuga l’alta qualità tipica di tutti i nostri formaggi l’attenzione verso un’agricoltura più sostenibile e che rispetta il ciclo naturale della natura. È  un formaggio molle, grasso (min. 48% s.s.) a pasta cruda, di media stagionatura, a crosta non edibile, prodotto secondo il Disciplinare di Produzione del formaggio Gorgonzola Dop esclusivamente con latte vaccino intero agricoltura biologica, pastorizzato, con l’aggiunta di caglio di vitello.

Ingredienti

Latte
Sale
Caglio
Fermenti lattici 
Muffe

Senza Lattosio

Senza Glutine

Ad Alta Digeribilità

Senza Lattosio

Senza Glutine

Ad Alta Digeribilità

Caratteristiche

Il Gorgonzola Dop biologico è prodotto senza l’uso di omg, è privo di glutine e naturalmente privo di lattosio, con un contenuto di lattosio inferiore a 0,1 g/100 g, come conseguenza naturale del tipico processo di produzione.

Valori Nutrizionali

Energia / Energy  

 336 Kcal

Sale / Salt 

 1,6 g

Proteine / Protein 

 21g

Calcio / Calcium  

 420 mg 53%

Grassi / Fat 

 28g

Fosforo / Phosphorus 

360 mg 51%

di cui Acidi grassi saturi / of which Saturated fatty acids

19g

Valori Nutrizionali

Energia / Energy  

 336 Kcal

Proteine / Protein 

 21g

Sale / Salt 

 1,6 g

Calcio / Calcium  

 420 mg 53%

Fosforo / Phosphorus

360 mg 51%

Grassi / Fat 

 28g

Forma intera
Peso12 kg - 1 pezzo per cartone

½ forma,
Peso 6 kg – 1 pezzo per cartone

Preconfezionato
Peso da 150 g a 200 g

1/4 di forma
Peso 3 kg – 2 pezzi per cartone

1/8 di forma, 1.5 kg
Peso 1,5 kg – 4 pezzi per cartone